年糕

　　材料：
　　糯米粉500克，白糖400克，鸡蛋1个

　　做法：
　　1.白糖加清水煮到糖化，放凉待用

　　2.糯米粉加入放凉的糖水搅拌，面糊拿起滴下不马上塌下即可

　　3.容器抹油，倒入面糊，大火蒸1个小时左右，用牙签插看牙签上没沾面糊就熟了（直接吃也可以，煎了吃比较香）

　　4.放凉切片，沾上蛋液，平底锅放油，煎至两面金黄色

　　

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