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青红萝卜猪骨汤的做法
青红萝卜猪骨汤
材料:
猪骨2磅,胡萝卜3根,青萝卜3根,煲汤火腿1块,南北杏30g左右,盐2勺
做法:
1)猪骨切块洗净在水里浸泡一会儿去掉些血水,青红萝卜洗净去皮后切滚刀块;
2)锅里水开后放入猪骨焯一下,洗净;
3)锅里再加入3000ml左右的水,放入猪骨,水开后撇去浮末,然后放入南北杏,煲汤火腿,先大火烧开再转至中小火褒2小时;
4)放青红胡萝卜继续煲1小时,临出锅时放盐调味。
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