红油腐竹

　　口味微辣,开胃小菜.

　　材料：
　　主料：腐竹200克，

　　辅料：青尖椒50克，

　　调料：辣椒油10克，味精1克，盐3克，白砂糖5克

　　做法：
　　1.将尖椒去蒂洗净，切寸段；

　　2.锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用；

　　3.将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁，倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。

　　小诀窍健康提示：

　　腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用.

　　

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