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糖醋豆腐的做法
糖醋豆腐
材料:
豆腐300克,鸡蛋3个,干豆粉适量,淀粉适量,食用油500克(实耗50克),番茄酱1大匙,白糖1大匙,红糖1/3大匙,白醋1/3大匙
做法:
1、将豆腐切成方块;把鸡蛋清打成泡沫,加入豆腐块和干豆粉;
2、往锅中倒入油烧至五成热时,逐步放入豆腐块,待炸至金黄色后,捞起备用;
3、锅中留少许油,倒入白糖、番茄酱、红醋、白醋,加入水淀粉勾芡,淋于豆腐上即可。
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