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木耳爆炒肝腰的做法
木耳爆炒肝腰
材料:
猪肝200克、猪腰1个、小木耳100克、泡椒3根、大葱1根、花椒8粒、嫩肉粉、料酒、豆瓣少许、老抽、盐、味精、醋
做法:
1、猪肝洗净切片,猪腰治净,切花刀,木耳用开水泡软洗净,撕成片,葱切段,泡椒切片;
2、猪肝和猪腰一起,放入料酒、嫩肉粉,少许老抽,码味。
3、热油锅,下肝腰爆炒后,再加花椒、泡椒、少许豆瓣、木耳及葱翻炒3分钟,起锅时放点醋及味精即可。
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