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巧克力核桃小纸杯的做法
巧克力核桃小纸杯
材料:
巧克力80克,面粉55克,可可粉5克,核桃,奶油80克,黄油60克,鸡蛋3个,白糖60克,玉米淀粉8克
做法:
1.准备
材料:
2.奶油加入巧克力溶化
3.黄油打发
4.分次加入蛋黄
5.加入巧克力奶油糊
6.加入过筛后的面粉和可可粉
7.蛋白加入白糖打至中性发泡
8.蛋白糊和面粉糊自下而上搅拌好
9.倒入小纸杯中每个上面插半个核桃,175度烤箱预热第二层25分钟
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