蜜红豆

　　材料：
　　主料：蜜红豆500克

　　调料：白糖适量

　　做法：
　　1、原料红豆备用，红豆用清水浸泡一夜，挑去坏豆，洗净。

　　2、锅里加入适量清水，和泡好的红豆，煮至水开后再煮约2分钟。

　　3、捞出洗净，这一步可以有效的去除豆腥味。洗好的红豆再次倒入锅中，重新加入适量清水。

　　4、烧开后转小火(以免豆子开花)煮约30分钟，至豆子软糯。

　　5、煮好的红豆均匀的铺入容器里，一层红豆一层白糖，盖上保鲜膜，冷却后放入冰箱冷藏一夜即可。

　　

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