绿豆糕

　　材料：
　　50颗的量

　　

　　皮：

　　

　　500克去壳绿豆，

　　

　　150克素油

　　

　　100克麦芽糖

　　

　　300克白糖

　　

　　馅：买的枣泥，500g，分成50粒球

　　

　　中东店买的模子，不够光滑，有点破像.

　　做法：
　　绿豆泡水过夜，第二天沥干，蒸熟透，进炒锅用油，白糖，麦芽糖炒干成泥，绿豆沙.

　　

　　模子里放一点皮捏平，放一粒枣泥，再加点皮，压平压紧，就用力敲出来就好了，密封在冰箱里，随时可食.冰过后更好吃.

　　

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