凉拌香脆花生

　　材料：
　　花生仁，黄瓜，香菜，盐，生抽，陈醋，细砂糖一点点，香油

　　做法：
　　1.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生

　　2.炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时（刚炸好的花生不脆，要放凉后再会酥脆）

　　3.黄瓜切成小块、香菜切碎

　　4.将黄瓜、香菜加，入花生中，加盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油拌匀即可（最好要吃的时侯再拌。否则被酱汁泡久了就不脆了）

　　

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