花生糖

　　材料：
　　花生，白糖，芝麻

　　做法：
　　1.把花生微波烤熟，也可以炒熟，去皮压碎。

　　2.锅内加入白糖用水化开，熬至微黄起大泡。

　　3.把碎花生和芝麻倒入，用筷子快速搅匀，倒在之前涮上油的盘中压平。

　　4.晾凉后即可食用，最好冷藏更脆。

　　小诀窍熬糖时感觉差不多了可以用筷子粘上糖放在冷水里，尝尝是不是还粘牙，如果粘牙就要再熬一会，直到糖过冷后脆不粘牙才可以倒花生。在盘中压平后可以倒出切块，如果冷却硬了以后就不好切块了。

　　

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