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杂菜盖饭

  韩餐特色。

  材料:
  牛肉,细粉条,香菇,洋葱,黄瓜,胡萝卜木耳,鸡蛋一个,葱蒜

  做法:
  1、粉条放置温水浸泡木耳泡发。

  2、香菇切丝,黄瓜、胡萝卜切成粗细均匀的细条(不要切成丝)洋葱切丝。

  3、牛肉切细条状,与酱油、香油、糖、葱花、蒜泥腌在一起。

  4、将蔬菜放入锅中与葱花、蒜泥、盐少许、糖、香油煸炒。

  5、鸡蛋摊好后,切成同蔬菜一样粗细的细条状。

  6、泡好的粉条滤出水分,烹入酱油糖香油炒熟。

  7、将分别炒好的牛肉、蔬菜、粉条放入容器里拌匀,撒上芝麻,陪上米饭即可。

  小诀窍1、粉条要细的充分泡好。

  2、洋葱一定要放否则味道不好。

  
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