素什锦

　　酱油要多放一些，如果喜欢吃辣的，可放一点老干妈调料。

　　材料：
　　黑木耳，香菇，腐竹，花生米，豆腐干，胡萝卜，芹菜，䓤，姜，盐，油，糖，酱油，鸡精，香油

　　做法：
　　1、先将黑木耳、香菇、腐竹用温水泡软，花生米煮熟，胡萝卜切片，芹菜切斜片，然后将材料：
　　（除花生米，豆腐干，䓤姜外）分别在开水中焯一下，滤干水份。

　　2、炒锅放油，油热放入葱姜，煸炒出香味后，放入焯好的材料：
　　，放盐、酱油、一勺糖、鸡精，在锅中闷一会儿。出锅前放点香油就好了。

　　

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