凉拌木耳

　　比较简单的木耳做法：
　　，非常细嫩爽滑；可以当小菜，也可上得正餐。

　　材料：
　　干木耳50克，植物油20毫升，盐5克，辣椒面3克，味精3克，酱油5毫升，醋3毫升，大蒜1瓣，剁碎，香油少许

　　做法：
　　1.用热水将干木耳泡开（至少1小时），去根撕成小片。

　　2.锅置火上，烧滚开水；用漏瓢盛木耳下开水中烫3分钟（不停火）；捞出沥干。

　　3.倒入拌盆中冷却，再放入盐、味精、酱油、醋、大蒜、辣椒面和香油即可装盘。

　　

分享到：

推荐汤谱