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南山竹珍的做法
南山竹珍
材料:
鲜竹荪300g,鲜竹荪蛋、金华火腿、高汤、精盐、鸡精各适量
做法:
1、把鲜竹荪、鲜竹荪蛋摘洗干净,同金华火腿一起焯水。
2、然后放入沙锅中,注入高汤,上火烧10分钟左右,用精盐、鸡精调味即可上桌。
小诀窍1、鲜竹荪、鲜竹荪蛋最好选江苏溧阳一带生产的。
2、此菜尽可能不用味精。
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