茄汁蘑菇

　　材料：
　　口蘑，番茄酱，砂糖，生抽，白醋，葱

　　做法：
　　1口蘑用盐水浸泡5分钟后活水冲洗干净

　　2把口蘑汆入开水

　　3煮熟（2分钟）后捞出

　　4重新起一口锅倒入橄榄油烧五成热后撒入葱花煸香

　　5加入番茄酱

　　6搅拌均匀后加入一勺半砂糖和一大勺生抽

　　7加入一茶匙的白醋并搅拌均匀

　　8倒入汆熟的口蘑翻炒均匀大火收干卤汁即可

　　

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