香菇镶肉

　　材料：
　　绞肉4两，荫瓜1又1/2大匙，鲜香菇6朵，铝箔纸适量，香油1/3大匙，糖1/3大匙，太白粉少许

　　做法：
　　(1)将香菇去蒂后，洗净沥干备用。

　　(2)将绞肉、荫瓜末及调味料一起搅拌均匀备用。

　　(3)将太白粉分别撒在香菇蒂的周围处，再将已拌好的绞肉分成6等分，放入香菇内，压平固定即可。

　　(4)把香菇镶肉包入铝箔纸中，将烤箱加热，以250℃烤30∼35分钟至熟为止(依材料：
　　大小，烤的时间可另行增减)，即可食用。

　　

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