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红枣香菇蒸滑鸡的做法
红枣香菇蒸滑鸡
材料:
鸡腿2只,切肉切块
香菇3-4朵(预先热水浸软)
姜丝1汤匙
红枣3-4粒(切片)
腌料:
蚝油2汤匙
生抽2汤匙
黑酱油适量(上色)
麻油1茶匙
绍兴酒1汤匙
玉米粉1汤匙
清水一点
做法:
1、鸡腿肉和香菇加入腌料混合均匀,腌1个小时。
2、再放入姜丝、红枣,和鸡肉、香菇一起搅拌均匀。
3、蒸锅煮滚水,大火蒸15-20分钟至鸡肉熟即可。
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