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蒜蓉蒸丝瓜的做法
蒜蓉蒸丝瓜
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶等。
清热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络。治热病身热口渴,痰喘咳嗽,肠风痔漏,疗疮痈肿,妇女乳汁不下等。
材料:
丝瓜1根,大蒜5瓣,尖椒2个,葱少许,油2汤匙,酱油1汤匙,鸡精1/2汤匙
做法:
先将丝瓜去皮,切2CM的端,码入盘中。
再将大蒜切成沫,尖椒切丝。锅中加油至8成热,加入蒜蓉,尖椒,爆香,盛出备用。
最后将丝瓜上锅蒸,并加入葱沫,蒜蓉尖椒,酱油。出锅点鸡精即可。蒸7分钟。
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