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蛇鲠鱼丝瓜汤的做法
蛇鲠鱼丝瓜汤
蛇鲠鱼,沿海的一种小鱼,样子长的像泥鳅,不过比泥鳅丑多了,哈哈。那天去买菜,见到有蛇鲠鱼还是活生生的,卖鱼的说很补血,用来煲汤很好喝,说那种鱼不用宰的,鱼血很补血的,而且也没什么内脏,就用姜起过锅就可以用来煲汤了,我就买了一斤多回来煮汤。蛇鲠鱼汤鲜美无比,浓厚香甜,不试过你还真不知道,呵呵。
材料:
蛇鲠鱼1斤,丝瓜1根,姜适量,盐适量
做法:
1.将鱼洗净,烧热油锅,下鱼煎一下。
2.加水烧开。
3.下丝瓜再煮开加盐调味就可以了,很简单,很美味的汤就出锅了。看图就明白。
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