清炒苦瓜

　　材料：
　　主料：苦瓜500g

　　辅料：大蒜、小红椒、色拉油、白糖、盐、鸡精

　　做法：
　　1、大蒜去外衣洗净剁成蓉。

　　2、苦瓜洗净对半剖开去瓤切斜片。

　　3、红椒洗净去籽切丝。

　　4、坐锅热油，下蒜蓉煸香。

　　5、倒入苦瓜片翻炒。

　　6、苦瓜断生时倒入红椒丝翻炒，加食盐、白糖、鸡精调味即可。

　　

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