凉拌苦瓜

　　材料：
　　苦瓜1只，盐0.25小匙，糖0.25小匙，醋0.5小匙，酱油0.25小匙，芝麻适量

　　做法：
　　1.先把苦瓜焯水

　　2.然后加上盐、糖、醋、香油拌匀

　　小诀窍就是焯过水的苦瓜，马上放到凉水里泡几分钟，凉水热了可以换一次。这样的苦瓜就又脆又翠了

　　

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