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意大利海鲜饭的做法
意大利海鲜饭
材料:
材料:
各式海鲜、大米、节瓜、番茄、洋葱末、芫荽末、蒜泥、鱼汤、芝士片、黄油、盐、胡椒、白酒
做法:
1、各种海鲜焯水,节瓜、番茄切成细粒。
2、用黄油将洋葱末、蒜泥炒香,投入海鲜翻炒,再加入白酒、大米、节瓜粒、番茄粒、鱼汤和盐、胡椒。
3、用大火将(2)烧开,再改用小火焖至汁水收干。
4、将海鲜饭装盆,撤上芝士片和芫荽末即可。
特别关照
装盆时,将海鲜拣出,放在最上面作装饰。
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