材料： 油皮：低粉200克、白糖40克、色拉油50克、水100克
油酥：低粉120克、色拉油50克
馅料：冬瓜250克、白糖80克、熟糯米粉80克、椰蓉20克、芝麻30克
做法： 馅料
做法： ：
冬瓜去皮去籽擦成细丝。把冬瓜倒入锅中，加白糖煮。
煮至水干时倒入糯米粉、椰蓉、芝麻不停翻炒均匀。
煮好的馅用碟装起放凉备用。
1、准备好油皮的
材料： 。
2、准备好油酥的
材料： 。
3、将油皮的
材料： 混合，先用筷子搅拌均匀，再和成光滑的面团盖上保鲜膜静置15分钟。
4、油酥的
材料： 同样混合，直接捏成面团，盖上保鲜膜静置15分钟
5、将油皮的面团等量分成16个小面团。
6、油酥团也分成16等份。
7、取一个油皮面团按扁。上面放一颗油酥。包好后稍微按一下，依次将16个全部包好。
8、包好的面团用擀面杖擀成长舌状。卷起，收口朝上再擀长卷起。依次将16个面团全部擀好。
9、取一个面团，收口朝上，将两端折向中间然后压平，再擀成边稍薄的圆面皮。
10、包入馅料。收口朝下按扁。
11、刷上蛋黄液，撒上芝麻，用小刀在面皮上划三道口。
12、烤箱预热，190度中层，上下火烤20分钟即可。
