素炒冬瓜皮

　　材料：
　　冬瓜皮300克，红椒30克，花椒5克，姜2克，盐适量，白糖适量，味精适量

　　做法：
　　1.冬瓜皮切丝，红椒切丝，姜切丝。

　　2.锅中放油，二成热，下花椒慢煸香。

　　3.捞出花椒粒，再放入姜丝煸香。

　　4.加大火力，下红椒丝冬瓜皮丝爆炒2分钟。

　　5.最后加白糖、盐、味精调好味盛起。

　　小诀窍如果加一些咸腊肉，味道会更好的。

　　

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