蓑衣黄瓜

　　此菜适合夏天吃酸、辣、甜、盐。

　　材料：
　　黄瓜2根，小干椒5个，糖，醋，盐

　　做法：
　　1、黄瓜洗净斜切，但是每片不要切段，然后翻面再直着切也不要切段，切好之后揪成一小段一小段的撒上盐淹制5分钟。

　　2、锅里放少许的油，烧成四成热放入小干辣椒，放入糖、醋、烧开之后立即关火，放凉。

　　3、把黄瓜里的水倒掉，放入晾凉的糖醋汁拌匀，撒上一点芝麻即成。

　　

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