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橄榄油渍番茄干

  材料:
  番茄3-4个

  橄榄油适量

  干罗勒适量

  盐适量

  做法:
  1、番茄切成小块,放在烤盘上,表面撒一层盐,放入烤箱中90℃烘干(大约2小时)。

  2、取一个干净小瓶,以一层番茄干、一层罗勒的顺序将原料放入瓶中,之后倒入橄榄油即可(橄榄油没过番茄干即可)。

  小诀窍1、做好后密封,放入冰箱冷藏二周至一个月就可以开始食用啦。

  2、北京最近经常雾霾,实在没信心放在外面晾干,无奈选择的烤箱烘干~有条件(大太阳~)的朋友可以放到太阳下晒干哈!但如果选择晒干最好去掉番茄籽,不然很难晒干啊~

  3、意式香草中我最爱罗勒,所以只用了它~朋友们也可以根据自己的喜好添加其他的香草哈~

  
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