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香浓软糯的豉汁排骨的做法
香浓软糯的豉汁排骨
材料:
主料:两磅排骨
辅料:葱两根,姜一大块,蒜半头,鸡精,料酒,盐,五香粉小半勺,豆豉,半勺糖,老干妈(不喜辣可不放)
做法:
1.排骨切成小块,洗净
2.葱,姜,蒜都切碎成末儿放入排骨
3.鸡精一勺,料酒两勺,五香粉,豆豉一勺,一勺老干妈拌入排骨,半勺糖,加入盐调味,因为放了老干妈,我盐放得很少
4.盖上保鲜膜,放入冰箱至少4个小时,我一般会隔夜
5.放入上气的蒸锅中,蒸上一个小时(一磅排骨40分钟)
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