清炒扁豆丝

　　材料：
　　扁豆角400克，干辣椒，红椒半个，生抽，盐，味精，葱，姜

　　做法：
　　1.扁豆洗净切丝，干辣椒和红椒切丝，葱姜切末

　　2.炒锅放油烧热，先放葱姜末和干辣椒丝煸炒出香味后，将扁豆丝放入翻炒

　　3.把扁豆丝大火炒至熟，再放红椒丝略微翻炒，最后放味精调味出锅即可

　　

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