材料： 1大匙轻橄榄油/Lightoliveoil
2.1/2个中等大小的黄洋葱，切丁。
3.1/2小匙干罗勒叶/basil
4.盐和黑糊椒少许
5.3瓣蒜切碎
6。1/4杯干红/dryredwine
7.1½磅鲜西红柿，用开水烫一下，剥皮，切丁。切好的西红柿丁大约2杯。（要没有鲜西红柿，可用16oz罐西红柿/tomatowithjuice)
8.1片月桂叶/bayleaf(这个在美国超市买，一项都是一大盒，用不完的冻起来慢慢用，西餐里常用的)
做法： 1.平底锅下轻橄榄油,加入洋葱丁，干罗勒叶，盐和黑糊椒少许。用中火炒到洋葱软，大约7－8分钟。
2.加入大蒜，再炒1－2分钟。
3.加入红酒，用小火/simmer,慢慢熬，直到汁浓。
4.加入月桂叶和西红柿丁。慢慢熬，大约30分钟。
5.最后尝味，可再加点盐和黑糊椒。
