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蒜蓉西兰花的做法
蒜蓉西兰花
材料:
主料:西兰花1个
辅料:橄榄油适量,盐适量,鸡精适量,蒜5个
做法:
1、西兰花洗净掰成小朵,茎的部分去老皮,切成小的滚刀块。
2、烧一大锅开水,放少许食用油和盐,水开后,将西兰花梗放进去略煮煮。
3、再加入西兰花焯水至变得翠绿后,捞出,放入凉白开里过凉,沥干水份备用。
4、热锅中倒入橄榄油,下蒜末煸香,倒入焯好的西兰花翻炒。
5、调入盐调味后撒少许鸡精,勾少许水淀粉后起锅装盘。
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