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酱焖茄子的做法
酱焖茄子
材料:
主料:茄子,大酱(最好是东北的黄豆酱)
辅料:葱,花椒
做法:
1、茄子洗净,不去皮,整只的放到油锅里煎,直到煎软,煎透。
2、放花椒、葱花、大酱(不需要事先懈开),加水焖。
3、水干酱浓,即可出锅。
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