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醋酸茄子的做法
醋酸茄子
材料:
茄子两只蒜头两瓣醋一汤匙(10ml)盐一茶匙(5g)辣油半汤匙(5ml)
做法:
1、茄子洗净,斜刀切,锅中倒入油及少许的盐,油热后将茄子放入锅中,不停翻炒,待茄子颜色变暗,加水、放适量盐及醋。
2、焖一分钟后放入切碎的蒜头,倒入辣油收汁,装盘。
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