酱焖茄子

　　现实的问题现实中解决；细致而全面的了解分析问题...才会顺其而自然的发生吧~思考中...

　　材料：
　　圆茄1个，青葱1根，蒜1瓣，香菜1根，辣椒酱1小匙，酱油1小匙，糖0.25小匙，醋0.25小匙，味精0.25小匙，清水2小匙

　　做法：
　　1.茄子切厚圆片，青葱、香菜切段、蒜切片；

　　2.茄子放入平底锅中煎七分熟取出；

　　3.锅内倒少许油，放蒜、青葱炒香，加入辣椒酱、酱油、糖、醋

　　4.加清水，盖上锅盖焖五分钟，出锅前加味精。

　　

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