酸辣虾

　　材料：
　　虾300公克，泰国红辣椒3根，绿辣椒2根，蒜头6颗，香茅碎1/2匙，泰式酸辣汁6大匙

　　做法：
　　1.将红绿辣椒及蒜头剁碎；虾洗净沥干备用。

　　2.热油锅，将虾倒入锅中，两面煎香即可呈盘备用。

　　3.另热油锅，加入作法1的辣椒末、蒜末，和香茅末一起略炒爆香，再倒入作法2的虾及泰式酸辣汁，以中火烧至汤汁收干即可。

　　

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