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泰式酸辣调味汁 的做法
泰式酸辣调味汁
材料:
切碎红辣椒1大匙,糖1.5大匙,鱼露3大匙,柠檬汁3大匙,水4大匙,沙拉油1大匙。
做法:
取一個小锅,放入红辣椒末、糖、鱼露、柠檬汁、水,加热煮滾至糖溶化,熄火放凉,加入沙拉油拌匀即可。
提示:
1.可以随自己的喜好调整柠檬汁,鱼露,红辣椒的分量。
2.做好的调料汁一次吃不完可以放冰箱。
3.如果用作其他拌菜可以不加沙拉油,加油是为了做酸辣牛肉片时牛肉片口感嫩滑。
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