香煎脆皮豆腐

　　材料：
　　豆腐、鸡蛋、青椒、咸菜、蒜瓣、生抽、醋、白糖、香油

　　做法：
　　1.豆腐控干水，切大小一致的方块。

　　2.鸡蛋打散。

　　3.豆腐块放入蛋液中蘸满。

　　4.油烧7成热，下入蘸满蛋液的豆腐块，煎至两面金黄捞出。

　　5.青椒、咸菜、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖、香油，调成味汁。

　　6.吃时蘸汁即可。

　　

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