广式三色泡菜

　　材料：
　　小白萝卜200公克，胡萝卜100公克，小黄瓜65公克，盐35公克，辣椒2支，白醋65㏄，糖70公克

　　做法：
　　1.胡萝卜修成可爱的橄榄状，与小白萝卜一起用盐抓揉至软，再洗去盐份备用。

　　2.小黄瓜切长条，用少许盐略抓后洗净盐份备用。

　　3.将作法1与2的材料：
　　放入磁碗内，加入辣椒及调味料拌匀，冷藏入味即可。

　　

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