酸菜炒素肚丝

　　材料：
　　酸菜150公克，素肚1个，姜丝15公克，辣椒丝10公克，盐1/4小匙，糖1/4小匙，胡椒粉少许，米酒少许

　　做法：
　　1.素肚洗净切丝；酸菜洗净切丝，放入少量水泡5分钟沥干，备用。

　　2.取锅烧热后倒入2大匙油，放入作法1的素肚丝炒2分钟，加入作法1的酸菜丝、姜丝、辣椒丝炒匀，最后加入调味料拌炒入味即可。

　　

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