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冬菜豆腐的做法
冬菜豆腐
材料:
主料:南豆腐250g,津冬菜50g,香菇(我用的是草菇)、葱1棵,盐白砂糖,油水淀粉高汤
做法:
1.把津冬菜洗净切成末,豆腐切成小长方块用开水烫一下;
2.大火加热炒锅中的油至6-7成热,放入津冬菜末和草菇丁煸炒片刻,调入高汤煮沸,加入白砂糖和少许盐。
3.将煮过的豆腐放入汤中小火烧4-5分钟,最后淋入水淀粉勾芡,上桌前撒上葱花。
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