韭黄炒鲜蚵

　　材料：
　　鲜蚵300公克，韭黄250公克，辣椒末15公克，蒜末10公克，盐1/3小匙，蚝油1/2大匙，鸡粉1/4小匙，米酒1/2大匙

　　做法：
　　1.鲜蚵洗净沥干水份；韭黄洗净切段，备用。

　　2.热一锅倒入2大匙油量后，放入蒜末、辣椒末爆香，再放入作法1的鲜蚵一起快炒数下，继续放入作法1的韭黄、调味料快炒至入味即可。

　　

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