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蒜蓉塔菜的做法
蒜蓉塔菜
材料:
塔菜、蒜瓣儿、盐、味精、糖、酱油
做法:
1锅里放可以淹没塔菜分量的水,煮沸,放入一勺盐,
2把洗净的塔菜放进去绰水,捞起放进清水里,沥干水分,分成小束
3锅里放底油,加入蒜末儿,炒出香味,放入塔菜翻炒,
4然后加入盐、味精、糖、酱油调味,迅速翻炒数下盛出
小诀窍绰水时放入一勺盐,绰好水迅速放入冷水中,可以使菜看起来更绿塔菜也可以换成油菜来做,味道也是不错的。
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