蒜茸开边虾

　　材料：
　　虾

　　1头蒜，压蒜泥

　　粉丝1把

　　盐1tsp

　　植物油4tbsp

　　做法：
　　1.小锅内加入植物油和蒜泥、盐，小火慢慢炸香蒜泥，等蒜泥变微黄后离火晾凉。

　　2.虾用刀从背脊切开，不要切断，摊平。

　　3.粉丝泡软后，放在盆内，垫在虾的下面。

　　4.将晾凉的蒜泥装入摊平的虾肉上，并将油浇在虾及粉丝上。

　　5.上开水锅蒸8分钟。

　　

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