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甘蓝椒盐蜂蛹盏的做法
甘蓝椒盐蜂蛹盏
材料:
蜂蛹100克,青红椒、洋葱粒各25克,紫甘蓝叶50克。调料味好美椒盐5克,色拉油1500克。
做法:
1、将紫甘蓝叶片改刀成5厘米见方的小盏。
2、锅放油烧至七成热时,下入雄蜂蛹小火炸至金黄色捞出。
3、锅内留油5克,烧至六成热后下入青红椒、洋葱粒大火炒半分钟出香味后,倒入蜂蛹、椒盐大火炒30秒出锅盛入橄榄盏内。
小诀窍特点
食用时直接取小盏食用,外酥里嫩,椒盐味浓。
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