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无花果粟米煲猪肉

  秋天,比较干燥,要多煮一些滋润的汤水润润,香无花果就是一个好的选择。无花果,又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等,为桑科植物。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载:“无花果味甘平,无毒,主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。无花果味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面。无花果,在加上胡萝卜、马蹄、玉米一起煮汤,健脾益胃,滋润。好喝。

  材料:
  五花肉400克,无花果适量,玉米适量,胡萝卜适量,马蹄适量,盐适量

  做法:
  1.五花肉切大块焯水。

  2.与洗净切好的胡萝卜、玉米(连须)、马蹄、无花果一起入锅加水烧开,文火煮2小时调味就好。

  
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