蒜泥苋菜

　　材料：
　　苋菜，蒜头

　　做法：
　　步骤1：将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋，弃掉质老部分，洗净。大蒜去皮洗净，切成蒜泥。

　　步骤2：锅烧热倒冷油下蒜泥炒香，再放苋菜一起炒。

　　步骤3：等菜变软就可加盐调味即可。这苋菜汤拌米饭也是不错的，我们端午节这天道菜是餐桌上必有的。

　　

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