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牛颈汤菠菜面的做法
牛颈汤菠菜面
材料:
牛颈骨,土豆,番茄酱,八角,辣椒,盐,糖,草果,菠菜面
做法:
1)汤锅放入冷水,牛脊椎骨。烧开后撇去血水.加入八角,辣椒,草果,煮1个小时以后,加盐,番茄酱,少许糖,再加入土豆煮半个小时。
2)另起一锅,放入水烧开后煮熟菠菜面条。
3)将煮熟的面条捞出到面碗,浇上牛汤。开吃。
小诀窍牛尾熬汤太贵,牛肉熬汤太柴,牛颈骨正好。加入土豆和番茄酱使汤味更丰富。
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