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蒜苗拌金针菇的做法
蒜苗拌金针菇
材料:
蒜苗,金针菇,香菜,香葱,盐,美极鲜,太太乐鸡汁,白醋,香油,胡椒粉,白糖,姜汁
做法:
1、金针菇切段,蒜苗切段,香菜、香葱洗净备用。
2、将盐、美极鲜、太太乐鸡汁、姜汁、白醋、温水、胡椒粉、白糖少许,兑汁搅拌均匀。
3、烧开水,烫一下金针菇和蒜苗,断生即可捞出用冷开水过凉,控干。
4、金针菇和蒜苗,兑汁拌匀。
5、装盘,放香葱、香菜,滴几滴香油即可。
小诀窍凉拌菜要注意卫生,过凉最好用冷开水。防止拉肚子。
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