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清蒸草鱼块的做法
清蒸草鱼块
主料:草鱼肉一块、葱2根、香菜2根、姜
调味:花生油适量、蒸鱼豉油适量
制作方法:
1。鱼块清洗干净,在鱼背上画上几刀。
2。葱和香菜切成段待用,姜片切成丝,铺在鱼块上。
3。烧开水,放入鱼块大火蒸3-4分钟,关火再虚蒸3分钟。
4。出锅后铺上葱段香菜段,然后淋上滚油,再加入适量蒸鱼豉油即可。
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