凉拌黄豆芽

　　材料：
　　黄豆芽300克，红萝卜50克，姜丝20克，盐1/2茶匙，鸡精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，白醋1茶匙，细糖1/2茶匙，香油1大匙

　　做法：
　　1.胡萝卜切丝；黄豆芽去根部，放入滚水中汆烫约10秒，捞起沖冷水至凉，沥干水份备用。

　　2.将姜丝与所有调味料拌匀，加入作法1的黄豆芽及胡萝卜丝混拌均匀至入味即可。

　　

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