芹菜炒豆干

　　材料：
　　主料：芹菜３００公克，豆干６块，辣椒２根。盐，味素各适量，香油，胡椒粉各少许。

　　做法：
　　Ａ、所有材料：
　　洗乾净，芹菜去叶后切成小段，豆干切成与芹菜同大小的段，辣椒切小备用。

　　Ｂ、放２大匙由于锅中烧热后，再放入辣椒爆香。

　　Ｃ、再放入芹菜、豆干及调味料拌炒３～４分钟即可。

　　贴士：芹菜容易变老，炒的时间不必太久。

　　

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